2022.4.3

はっしーのコーヒー☕️【30杯目】

  • プライベート

 

皆さんどうも🙋‍♂️

 

砥堀店のはっしーこと、橋本です☕️

 

今日はコーヒーの相方といっても過言ではない

 

ミルクについてのお話です🙌

 

 

 

カフェラテやカフェオレに使うミルクですが

 

特濃、牛乳、低脂肪乳、オレだとフレッシュ

 

なんかもありますよね🙋‍♂️

 

 

それぞれの大きな違いは

 

乳脂肪の含有量になります☕️

 

 

同じコーヒー豆を使用しても牛乳の違いで

 

味にも大きく変化があります。

 

特濃だと豆の良さを無くしてしまいますし

 

低脂肪だと水っぽく感じてしまいます😭

 

 

乳脂肪の含有量でコクや口当たりの良さなどを

 

演出してくれるので

 

お店さん側は豆だけではなく

 

ミルクにもこだわりが出ます🙌

 

 

フレッシュに関しては

 

植物性油が主成分になり

 

そこに牛乳っぽく感じるように

 

甘みや色味を足してるだけなので

 

あまりオススメできません😞

 

 

店員さんに牛乳でくださいと言えば

 

貰えるので牛乳で貰って

 

コーヒーを楽しんでください☕️

 

それではまた🏃‍♂️

 

 

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