2022.2.18

はっしーのコーヒー☕️【28杯目】

  • プライベート

 

皆さんどうも🙋‍♂️

 

砥堀店のはっしーこと、橋本です☕️

 

今日はコーヒーの品種についてのお話です😎

 

 

 

普段何気なく飲んでるコーヒーですが

 

自販機やコンビニのコーヒーで

 

コーヒーの産地が明確にされてたり

 

「アラビカ種 100%」なんて

 

表記があるのを見たことが

 

ある方もいらっしゃると思います🤩

 

 

 

コーヒーの品種には「原種」と言われる

 

元となった種類が3種類あって

 

「アラビカ種」「カネフォラ種」「リベリカ種」

 

 

 

最近よく目にするアラビカ種は

 

風味が良く、一般的なコーヒーの70%が

 

このアラビカ種と言われています。

 

有名なところで言うと

 

ブルーマウンテンやコナなども

 

このアラビカ種に分類されます🙋‍♂️

 

 

 

リベリカ種に関しては日本で

 

見ることがほとんどないので

 

橋本も飲んだことは無いです😂

 

 

 

カネフォラ種に関しては

 

カネフォラ種の派生、「ロブスタ種」

 

がそのほとんどだと言われてます。

 

苦味が強く、病気に強い種です。

 

病気に強いので手間が少なく

 

大量生産が可能なので

 

コーヒー缶の原材料にされる事が多いです😌

 

 

アラビカ種とカネフォラ種で比べた時

 

品質は圧倒的にアラビカ種が勝るので

 

アラビカ種100%を見つけたら

 

一度買って味を確かめてみてください🙋‍♂️

 

 

 

それではまた🏃‍♂️

 

 

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