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2020.10.20

ピザを焼いて見た

  • グルメ

どもども、アイゼンたつの店の尾西です(・_◎)ノ

 

この前うちのピザ窯の話をさせて頂きましたが

焼いている所の写真を撮ってきたので

載せてみたいと思います。

 

 

前に紹介した窯の写真です。

火を入れるとこんな感じ↓

 

 

当たり前ですが、めっちゃ熱いです。

窯の中の事ではなく、外にいても熱いです。

このくらい熱が籠るまで準備に2、3時間掛かります。

薪を足しながら、炭になって窯の中が高温を

保つようになるまで火を見てないといけません。

十分熱が籠るとそんなに薪を足さなくても炭が

熱を放つようになります。

ここまでくれば準備オッケー!。

 

トッピング等を施したピザ生地を入れると2、3分で焼けます。

すいません、焼く前の写真を撮ってなかったです。

で、こんな感じに焼きあがります。↓

 

 

この時は、ベーコンと茄子とピーマンのピザだったかな?

生地や具材さえ揃えれば宅配ピザ屋にも負けないようなピザが作れます。

そして焼きたてで食べれます!

生地や具材は市販の物で準備しても十分美味しく焼けます。

 

さて、ピザ窯に関してですが、なんとAmazonでも

家庭用ビザ窯は販売されております。

薪ストーブみたいなのから石作りで

ちょっと工事が必要なレベルのものまで

色々、あるみたいです。

 

一家に一基、ピザ窯なんてどうしょうでしょうか?

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